2009・10月より教室再開しました^^


by aki-aki-happy
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30

<   2006年 06月 ( 14 )   > この月の画像一覧

昨日の夜、明日の晩御飯何にしよ~と
考えていて、夫に食べたいものを聞くと
“カツ丼”・・・。
夫はお肉の脂身嫌いで、豚肉も牛肉も
ヘレ(ヒレ)しか食べない。
かろうじて薄切り肉なら肩ロースやロース
も食べるといった感じ。
なので、外のカツ丼は脂身があって食べれないので
私が作らないとカツ丼が食べられない!!と
いうのでリクエストに応えてあげた。
もちろんヘレ肉で・・・。

うちのカツ丼は結構甘め・・・。
これは私の実家の母の作ってた味。
高校生ぐらいの時から料理の本を買って
美味しそうなページをスクラップしたり、
実家の母が作っていて美味しかったものの
レシピを書いていた。
このカツ丼の味はとても好きだったので結婚してから
作りたい!!と思って分量をそのレシピファイルに
書いてある。。。
砂糖を結構入れるので、作ってるときはもっと
減らそうかな~といつも思うけどやっぱりこの
味がいいので、えいっ!!と思い切って入れる。
でもカロリーのことを考えると恐ろしくなるので
考えずにひたすら食べる・・・。
たまには高カロリーでもいいよね♪
それと素麺がまたむしょうに食べたくなったので
素麺と、今年初めての焼き茄子、薬味に大葉も
添えた。
f0103197_23214194.jpg

息子さんもカツ丼食べました!!
ヘレはやわらかいので食べやすかったみたい。
焼き茄子は嫌いらしい・・・。
子供が食べるか食べないか、毎日考えてる。
何でも食べる子になっておくれ~。
ちなみに昨日はパエリアを作りました・・・。
でも息子さんお気に召さず。
白ご飯がなかったので急遽母が小さいおにぎりを作って
持ってきてくれた。
それは全部食べてた・・・。ふんっ!!
f0103197_23321877.jpg

[PR]
by aki-aki-happy | 2006-06-28 23:30 | 料理・お菓子

セレブなお料理セミナー

今日は帝塚山近くにある“旬菜KOMAI”の
お料理セミナーに初参加♪
“旬菜KOMAI”は予約してから食べに行けるまで
何ヶ月も待たなくてはいけなかったりするお店。
母や叔母、従姉妹たちと一度食べに行ったことが
あるけどその時もだいぶ前から叔母が予約してたはず・・・。
このお店はもともと帝塚山の自宅でお料理教室を開いていて
大人気の教室だったので評判になり、雑誌やテレビに出演
もされた駒井友未子さんが開いている。
こういうお店はマダムたちの口コミで人気になるみたい。
私も叔母たちから情報を聞いて、色んなお店を知ったりする。

で、お料理セミナーは月がわりでイタリアン・フレンチ・創作和食
が学べる・・・。
今月はフレンチ♪
といってもこてこてフレンチではなく、家でも作れそうだけど
ちょっと凝ってるお料理。
うちの母も先週行ってきたので、何を作るかは知っていたけど
やっぱりレシピを見ただけではわからないことも多い。
デモンストレーションなので先生がメニューのうち3品を
作るのを見て、後はコース料理として試食。
デモンストレーションは初めてだったけど、座ってられるので
産後腰痛になった私には楽チン!

そしてみんなでおしゃべりしながらお料理を楽しんだけど、やっぱり
場所柄みんなセレブな奥様たちって感じ・・・。
でもみんな楽しい人ばっかりだった。
これから毎月このメンバーなのでよかった。
40代・50代のマダムたちの中で、1人私と同い年の人が
いると思ったらどうやら駒井先生の息子さんのお嫁さんらしい。
こんなとこのお嫁さんなら、料理がいっぱい習えそうだから羨ましい~!!
お料理習って、コースを食べて、お料理に使ったソースを
お土産にもらえて5000円。
お得な感じ♪
f0103197_23295857.jpg

f0103197_23302036.jpg

[PR]
by aki-aki-happy | 2006-06-27 23:09 | 料理・お菓子

ブルーベリータルト

今日は夫が休日出勤で、天気も悪いし
お菓子を作ることに・・・。
雨が好きではないけれど、嫌だな~と思ってると
ますます気分がどんよりするので、こんな日は
家でお菓子を作れる♪と思うことにしている。。。
ブルーベリーがあったので、タルトを久しぶりに
作った♪
タルト生地は絶対美味しく作りたかったので
アーモンドプードル入りの生地にする。
午前中にタルト生地とカスタードクリームを
仕込んで、昼から息子を実家に預けて
フィットネスへ。。。
そして帰ってきてからタルト生地を焼いて
仕上げをした。
夫が晩御飯がいらなかったので実家で
食べることになり、実家でタルトを試食♪
母は大絶賛!!
タルト生地はとっても美味しく出来ていて
自分でも満足。
タルトは生地を寝かせる時間もいるし、普段は
なかなか作らない。
晩御飯を作らなくていい、こんな余裕のある日
にはちょっと時間をかけてお菓子が作れるので
幸せ~☆
f0103197_2205458.jpg

[PR]
by aki-aki-happy | 2006-06-25 22:07 | 料理・お菓子

充実??した1日・・・

今日は朝から芦屋にあるスペースRという
イベントスペースで、NHKのきょうの料理とか
に出演している平山由香さんのお料理教室
のイベントへ・・・。
夫と息子も一緒に来て、私がイベントに参加
している間公園などで遊んでいた。

で、イベントはデモンストレーション中心かと
思っていたら、先生が始めに一通り説明して
実習する・・・。
でも一つのテーブルに8人いて、それが2テーブル。
お鍋などの器具は一つしかないので、2テーブルで
使いまわし・・・包丁だってテーブルに1本しかない。。。
こういう時って必ず仕切る人いてるのよね~。
私と同じ位の年齢かと思われる主婦二人組・・・
実習が始まったらどんどん二人でやっていく。
こういう時、少し引っ込み思案な私は何もすること
がなく、ボーっとしていた・・・。
そしたら主婦のうちのひとりにこれやって下さいとか
指図を受ける・・・しかもご丁寧にやり方まで説明。。。
レシピにかいてあるからわかりますって・・・ちょっとムカっ。
おまけにその1人はどんどん自分でやっていくので2つの
お菓子を両方失敗(食べれるレベルですが・・・)。
それでもみんなに謝らない!!
かなりイライラ・・・いっそのこと先生が全部デモンストレーション
してくれたらいいのに。。。
せっかく芦屋まで楽しみに出かけたのに、残念だった。
平山先生はやさしい感じの人だったけど・・・。
f0103197_0495126.jpg

雑穀のお粥など身体にやさしいメニュー。

そして夫と子供と合流し、苦楽園へ・・・。
いつも行く“トゥッティーフルッティー”で二人はランチ。
私はお茶・・・。
で、“ケーズケベック”でパンを買い、“ポワソンダブリル”で
ケーキを買う・・・。
この周辺といえば甲陽園のツマガリが大人気だけど、私は
ポワソンダブリルが断然好き!!
しっかりフランス菓子で、タルト生地がとっても美味しい。
今日はバナナとりんごとカスタードのタルトといちごのシブスト
を実家にも買って帰って夜実家でみんなで食べた♪

夕方からフィットネスに行き、ラテンエアロをやったけど
なかなか難しかった・・・。
で、またまた夫と子供と合流して、美味しいと評判の中華料理
を食べに。。。
見た目、古い中華屋さんだけど美味しかった~!!
近所にありながら初めて行った。
行きつけになりそう・・・。

何か食べてばっかりの1日・・・。
充実してたけど、せっかく楽しみにしていたイベントが
ストレス溜まる~って感じでちょっと残念な1日だった。
[PR]
by aki-aki-happy | 2006-06-25 00:57 | 料理・お菓子

初素麺

昨日は今年初めて素麺を食べた。
息子も生まれて初めて素麺を食べる・・・。

朝から息子の幼児教室に行き、そのままバーゲン
に行ったりしていてバタバタしていたので簡単メニュー。
“素麺・牛肉とピーマンの甘辛炒め・豆腐のおとし揚げ”
f0103197_017323.jpg

素麺の薬味はきざみ海苔とおろし生姜でシンプルに。
我が家は夫が椎茸ぎらいなので甘辛く炊いた椎茸などは
出せません。。。

息子もいっぱい食べてくれた♪

素麺って昔は夏のお昼によく出てきて、
「また素麺~」とかって思ってたけど最近は
美味しいって思う。
歳を重ねたせいでしょうか・・・。
[PR]
by aki-aki-happy | 2006-06-25 00:21 | 料理・お菓子

おうちカフェ♪

今日は中学からの友達2人をうちに
招いておうちカフェをやった。。。
朝からランチの準備にかかったけど
やっぱり息子が邪魔をする~。
で、友達が到着してからもまだ料理を
作っていて段取りがなかなかうまくいかなかった
けど、音楽もかけてカフェチックにしてみた。
f0103197_2342684.jpg

メニューは、グリルチキン・サラダスタイル、アスパラガスのエッグフラン
ごぼうのスープ、それに近くの国産小麦とかにこだわっているパン屋さん
のパン2種盛り。。。
デザートは昨日作っておいたカスタードチーズケーキ
f0103197_23444860.jpg

友達が美味しいと喜んでくれたようなので、良かった♪
これで子供たち抜きならもっとくつろげたけど・・・。
まだまだそうもいかない。。。
[PR]
by aki-aki-happy | 2006-06-19 23:51 | 料理・お菓子

カスタードチーズケーキ

今日は朝からケーキ作り。。。
明日うちに友達を招待しておうちカフェを
するので、デザートに出す。
“カスタードチーズケーキ”
底にタルト生地をひいて、カスタードクリームと
クリームチーズとメレンゲを合わせたものを
流して焼く・・・。
f0103197_22373100.jpg

久しぶりにちょっと時間のかかるケーキを作った♪
f0103197_22372896.jpg


そして昼からはフィットネスへ・・・。
全身筋肉痛の身体で今日は“マーシャルエキサイト”
というプログラムに入ってみた。
格闘技の動きでエクササイズする。
キックやパンチを連続してやるので汗だく・・・。
でもストレス解消になった!!

明日は朝からランチの準備をするけど、
きっとさらに筋肉痛でツライでしょう・・・。
[PR]
by aki-aki-happy | 2006-06-18 22:50 | 料理・お菓子

フィットネス&ディナー

今日から近くのフィットネスクラブの
ホリデー会員になったので、朝から
フィットネスへ・・・。
土日に夫に子供を見てもらってストレス解消
&お腹へっこめたい!!
早速“ひきしめお腹”というプログラムに参加。
器具を使いながら20分間ひたすら腹筋!!
きつかった・・・。
そしてパワーヨガの“プラーナヨガ”に・・・。
パワーヨガは産後通っていたけど、その頃は
腰痛がひどいし、まだまだ体力がついていかず
すぐにやめた。
それから運動していないので、久々のパワーヨガ
はさすがにしんどい。。。

夜は夫とイタリアンのディナーへ。
実家で息子を預かってもらったので久々にゆっくり
料理を堪能♪
考えたら息子が生まれてから、息子抜きのディナー
なんて初めてかも。
子連れでいいのか??っていうお店にも息子を
結構連れて行ってるので・・・。
満腹になってふと思ったけど、運動してもこれだけ
食べてたら意味なし?!

明日もフィットネス行くぞ~!!
[PR]
by aki-aki-happy | 2006-06-17 23:34 | 日々のできごと

今日もランチ♪

今日は朝から息子を幼児教室に
連れて行って、帰りに先月引っ越した
友達と待ち合わせてランチ♪
今週2回目のランチ。

中百舌鳥近くにあるイタリアンのお店
“Filo Rosso”へ・・・。
お気に入りのお店。。。

帰りに友達とスーパーに寄って
帰ってくる。

夕方からご近所の集まりに参加・・・。
うちの裏は同じぐらいの子供が多い
のでみんな夕方集まって遊ばせてる。
何となく入りにくい感じもして、ずっと
参加してなかったけど、息子はおっとり
なのでちょっと逞しくなって欲しいと思い
昨日から参加してみた。
昨日は幼稚園児の男の子に「ガオー!!」
と言われて大泣き・・・。
結局ずーっと泣いてた。
今日はちょっと慣れてきたところで後ろから
押されて、道に倒れてまたちょっと泣いた。。。
必死に泣くのをこらえてるのを見たらちょっと
かわいそうだけど、試練なのだ・・・息子よ。
[PR]
by aki-aki-happy | 2006-06-14 23:02 | 日々のできごと

ランチ♪

今日は親友ちこと、ちこの妹かっぴぃちゃんとランチ♪
ちこが知ってる東羽衣のカフェへ…。とても可愛いお店で、ご飯も美味しかったし子供連れでも行きやすいお店だった。
かっぴぃちゃんとは何年も会ってなかったのに、全然そんな感じもしないのはやっぱりちことかっぴぃちゃんは雰囲気似てるから落ち着くのかも…。うちの息子もかっぴぃちゃんになついてた。
いつも思うけど、ちこ姉妹は仲良しで羨ましい…一人っ子の私には凄くいいなぁって思う。
またかっぴぃちゃんとちことランチしたいな♪
[PR]
by aki-aki-happy | 2006-06-12 23:18 | 日々のできごと