2009・10月より教室再開しました^^


by aki-aki-happy
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今年のバレンタインレッスンはチョコレートムース

とココアビスキュイを重ねたお菓子を作ります♪

透明なカップに交互に重ねて可愛く仕上げましょう^^



~バレンタインお菓子レッスン~



ショコラムースケーキ


2名様までのご予約です。


レッスン代金・・・2500円(レシピ・材料費・ラッピング・試食込み)

※美味しいチョコレートを使いたいので、材料費の関係上

レッスン代金は2500円でお願いします。

もちろんお持ち帰りもあります!!



日程・・・ 1月18・28日

      2月2・8・11日

        10時30分~

     
     エプロン・ハンドタオル・筆記用具をお持ちください。

   

     以前と同じく、お怪我などの不安がありますので

     基本的にはお子様はご遠慮いただきたいのですが、

     動き回る心配のない赤ちゃん、一人遊びのできる

     お子様は一度ご相談ください。

     

    

ご予約・・・携帯メールご存じの方は直接、または

      akigorosan@yahoo.co.jp

      までお願いします。

      なるべく5日ぐらい前までにご予約いただけます

      ように お願い致します。

      直前の場合、私の予定が空いていた場合となり

      ますので一度 お問い合わせ下さい。

      やむ負えずキャンセルの場合はなるべく早く

      ご連絡お願い致します。
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by aki-aki-happy | 2010-01-07 22:13 | blan レッスンメニュー・日程

11月のお料理レッスン♪

11月は久々にお料理レッスンやります!!

和カフェ風のメニューにしてみました^^



~11月のお料理レッスン~



秋の和カフェ風メニュー




蓮根と豆腐入りつくね丼

梅あんかけにゅうめん

きのこの焼きびたし






4名様までのご予約です。



レッスン代金・・・2000円(レシピ・材料費・試食込み)



日程・・・11月10・12・16・19・29日

     10時30分~

      

     エプロン・ハンドタオル・筆記用具をお持ちください。

   

     以前と同じく、お怪我などの不安がありますので

     基本的にはお子様はご遠慮いただきたいのですが、

     動き回る心配のない赤ちゃん、一人遊びのできる

     お子様は一度ご相談ください。

     

    

ご予約・・・携帯メールご存じの方は直接、または

      akigorosan@yahoo.co.jp

      までお願いします。

      なるべく5日ぐらい前までにご予約いただけます

      ように お願い致します。

      直前の場合、私の予定が空いていた場合となり

      ますので一度 お問い合わせ下さい。

      やむ負えずキャンセルの場合はなるべく早く

      ご連絡お願い致します。
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by aki-aki-happy | 2009-10-19 20:50 | blan レッスンメニュー・日程
自宅での教室再開します!!



前とはスタイルが違うので、どうかな・・・と思ったりも

しますが、自分も楽な感じでやりたいので。。。



以前のように、自分の分は自分で作っていただき

お持ち帰りというのではなく、みんなで作ってもらって

それを紅茶とともに試食(ここは変わってません)。



余ったものをお持ち帰りしていただきます。



レッスン代金は2000円とさせていただきますので、

できるだけ家で簡単に作れるものというメニューに

なるかと思います。



お菓子の月、お料理の月とだいたい交互でやるか

お菓子メインでたまにお料理になるかも。



もし良かったらまた新しいスタイルの教室にも来ていただけたら

嬉しいです^^





~10月のお菓子レッスン~



キャラメルりんごのカトルカール



キャラメリゼしたりんごをカトルカールにいれて

秋らしいお菓子に仕上げます♪



カトルカールはパウンドケーキのようなものです。



3名様までのご予約です。

みなさんで1台または2台(人数による)のケーキを

作っていただき試食、残りをお持ち帰りしていただきます。



レッスン代金・・・2000円(レシピ・試食・紅茶・お持ち帰り込み)



日程・・・10月13・20・22・25・30日(日程変更しております)

    10時30分~


      以前と同じく、お怪我などの不安がありますので

      基本的にはお子様はご遠慮いただきたいのですが、

      動き回る心配のない赤ちゃん、一人遊びのできる

      お子様は一度ご相談ください。

     

      お子様連れの場合はお友達とのご参加とさせていただきます。

      

ご予約・・・携帯メールご存じの方は直接、またはakigorosan@yahoo.co,jp

までお願いします。(お名前・ご連絡先明記下さい)

       なるべく5日ぐらい前までにご予約いただけますようにお願い

       致します。

       直前の場合、私の予定が空いていた場合となりますので一度

       お問い合わせ下さい。

       やむ負えずキャンセルの場合はなるべく早くご連絡お願い致します。



      10月のレッスンは20日のみ空きがあります。
      近日締切りますのでお早目にご予約お願い致します。
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by aki-aki-happy | 2009-09-26 00:33 | blan レッスンメニュー・日程
この記事をトップに固定しています。
最新の記事はこの↓をご覧下さい。

受付を終了いたしました。

4月のレッスンメニュー・日程が決まりましたのでお知らせいたします♪

~お菓子レッスン~

紅茶とオレンジクリームのケーキ

紅茶の葉を混ぜ込んだ香りのいいスポンジにオレンジクリームとオレンジの果肉をサンドした
美味しいケーキです♪

※今回も定員3名様とさせていただきます。

レッスン料・・・3200円(18㎝ホールケーキ・レシピ・材料・箱・試食込み)
※今回はお箱代200円をいただきます。
今までレッスンを受けられた方で、以前のお箱をお持ちの方は持って来ていただければ
3000円とさせていただきます。
ただし、タルトやガトーショコラの背の低い箱は不可。ご参加お待ちしております!

ご予約は akigorosan@yahoo.co.jp までお願い致します。

はじめてのご参加の方はカテゴリのお料理とお菓子の教室blan、
ご予約についてをご覧下さいませ♪
キャンセルについてのことなど重要事項を記載しております。


また、ご予約の際mixiからいただく方でお名前(mixiネームではなく
本名で)・ご連絡先を記入されていない方がいらっしゃいますので、
必ずご記入いただきますようお願い致します。
ご連絡いただきました時点でご予約完了とさせていただきます。



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by aki-aki-happy | 2009-04-21 23:52 | blan レッスンメニュー・日程

3月のレッスン終了♪

今日で今月のレッスンがすべて終了しました♪
来て下さった皆さんありがとうございます~!!

イチゴを使った春らしいお菓子・・・私もとても気に入っていて
毎日食べても飽きないぐらいでした(笑)
皆さんにも好評で良かったです^^

~今月のお菓子~
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可愛いピンクのレアチーズケーキを流したタルト♪
イチゴの味がしっかりしていくらでも食べれる美味しさでした~!
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しっかりイチゴの味と香り、そしてピンク色を出すにはイチゴの種類がポイント!!
さちのかがオススメです♪
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18㎝のタルトを1/4カット試食していただいたのですが、大きい~!!と
言っていた皆さんもあっさり食べれるとあっという間に完食でしたよ(笑)

一緒にお出しした今月のお茶はルイボスティー・ウメです。
いつものようにルピシアのもの。
梅の香りが爽やかなお茶で美味しいですよ!

来月もオレンジのフレッシュ感を生かしたケーキです♪
ぜひご参加お待ちしております!!

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by aki-aki-happy | 2009-03-29 21:32 | blan日記

fi-neでランチ会♪

今日はblanの生徒さんたちとのランチ会でした♪
前から楽しみにしていたのでウキウキ^^

いつもレッスンで会う人っていうのは限られているので、
今日のメンバーは皆さんレッスンで会ったことがなく
初対面でした。

今日は私もお友達と一緒にランチに来たという感じで
全く仕切ることもせず(笑)、皆さんとお料理とお話を
楽しみました~!!

色んな話で盛り上がり、あっという間に時間も過ぎて
お開き・・・。

お料理も美味しくて幸せな時間♪

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また皆さんと美味しいものを食べに行きたいと思っていますので、
美味しいお店情報がある方はお知らせ下さいね~!!
私もリサーチしておきます♪

明日から今月のレッスンが始まります^^
楽しいレッスンになるよう頑張りますね!!

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by aki-aki-happy | 2009-03-15 22:10 | イベント
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最新の記事はこの↓をご覧下さい。
(イベントのお知らせもあります!!)

3月のレッスンはすべて満席となりました。
3月のレッスンメニュー・日程が決まりましたのでお知らせいたします♪

~お菓子レッスン~

イチゴのチーズケーキタルト
イチゴを使った春らしいピンクのチーズケーキを美味しいタルトに流して
チーズケーキタルトを作ります♪
デコレーションもして可愛く仕上げましょう!!

日程・・・3月16日(月)満席17日(火)満席
      21日(土14時~)貸切29日(日)満席

      10時半~13時半頃までとなります。
※今回は定員3名様とさせていただきます。

レッスン料・・・3500円(レシピ・材料・箱・試食込み)
※今回は材料費・お箱代などの関係で3500円とさせていただきます。
今までレッスンを受けられた方で、以前のお箱をお持ちの方は持って来ていただければ
3300円とさせていただきます。

ご参加お待ちしております!

ご予約は akigorosan@yahoo.co.jp までお願い致します。

はじめてのご参加の方はカテゴリのお料理とお菓子の教室blan、
ご予約についてをご覧下さいませ♪
キャンセルについてのことなど重要事項を記載しております。

また、ご予約の際mixiからいただく方でお名前(mixiネームではなく
本名で)・ご連絡先を記入されていない方がいらっしゃいますので、
必ずご記入いただきますようお願い致します。
ご連絡いただきました時点でご予約完了とさせていただきます。



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by aki-aki-happy | 2009-03-10 21:47 | blan レッスンメニュー・日程

今週末はランチ会です♪

このところ花粉症が辛いせいでなんだか家にこもり気味。。。
息子も久しぶりに熱を出したりで・・・。
今日も息子と耳鼻科に行ったぐらいで、あとは今月のレッスンの試作を
したり・・・。
美味しいイチゴのチーズケーキタルトになりました♪

そして今週末の日曜はblanの生徒さんたちとfi-neでランチ^^
全員で7名です♪
ご一緒する皆さん、楽しみましょうね!!
私は花粉症で目が腫れてたり、鼻声だったりしますが(笑)
11時半から私の名前で予約してますのでお店でお会いしましょう。。。

今年は旅行に行く機会が多い年になりそうで、来月の初めに母の実家
鹿児島に息子と母と私で行くことになりました。
祖父母が元気なうちに会いに行こうということで。。。
鹿児島大好きなので楽しみ!!
横浜のときのお友達も鹿児島にいるので会う約束もしているし♪
空港からレンタカーを借りて私が運転します。
鹿児島って運転しやすいんですよ~!
温泉に入って、美味しいもの食べたいな♪
ただ花粉症が心配・・・。

そしてGWは夫の実家神奈川へ。
そのとき私の両親も途中から来て、一緒に箱根に温泉旅行♪
両親が気に入っている箱根プリンスホテルに泊まります。
高速料金が土日郊外1000円になるとのことで、渋滞が心配ですが・・・。
行きは平日に出るのですが、帰りは祝日なので安く帰れます。
また今回も湘南を少しウロウロできたらいいな~。

夏休みは以前にも書きましたがハワイ行きが決まっているので、今から
ガイドブック読みあさってすでに妄想しまくりです(笑)
でもそんな時間がとても楽しいんですよね~^^
夏まで妄想だけでテンション上げれそうです(笑)

旅行の合間にフラの発表会もあと2回控えてるのですが、1回目よりは気分的に
落ち着いたかも・・・。
4月と7月に奈良と大阪で出ます♪

blanのレッスンも7月までのメニューはもうだいたい決めているので、あとは毎月
試作をして美味しいお菓子を作れるよう頑張りますね!!
去年もそうでしたが、8月はお休みをいただきます(まだまだ先ですね 笑)


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by aki-aki-happy | 2009-03-10 21:24 | 日々のできごと
最近の記事はこの↓に更新しております。

以前からお知らせしていた、blanから近い美味しいフレンチのお店
fi-ne(フィーネ)でのランチ会を開催したいと思います♪

ご参加の受付は3月7日で締め切らせていただきます。

私が行きつけのお店で、ここでも何度も紹介しているので行ってみたいと
言ってくださる生徒さんが数人いらっしゃったので、じゃあみんなで食べに
行きましょう~!!ということになりました。

会費制などではなく、完全に実費制です。
飲み物等は各自清算となりますので、お酒の好きな方は遠慮なく(笑)
ランチは1900円~あり、このコースで私はいつもお腹いっぱいになります♪

日程・・・3月15日(日)11時半~     
(小さいお店で満席のことも多いですので、ある程度の人数で押さえてあります。
 ご参加のご連絡はなるべく1週間前位までにお願いします。)
akigorosan@yahoo.co.jpまたは携帯メールまでお願い致します。

場所・・・fi-ne(フィーネ) フレンチのお店です。
     最寄駅三国ケ丘・中央環状線沿いかっぱ寿司の角を左に曲がってしばらく
     歩いたところにあります。

ご参加にあたりまして、一度でもblanのレッスンに来て頂いたことのある方とさせて
いただきたいと思います。
ただ、blanに来て頂いている方のお友達でご興味のある方はご相談下さいませ。

私も皆さんとレッスンとは違ったところで美味しいものを食べながらお話できるのを
楽しみにしていますので、ぜひ一緒にランチしましょう~!!

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by aki-aki-happy | 2009-03-08 22:13 | イベント
今日で2月のバレンタイン・ガトーショコラのレッスンが終了しました♪
来て頂いた皆さんありがとうございました!!
今月は初めて来て頂いた方がいつもより多かったかな・・・また来月も
来て頂ける方が何人かいて、とっても嬉しいです♪

~今月のお菓子~
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生徒さんのガトーショコラ^^
フランスのチョコレートを使った濃厚で美味しいケーキができました♪
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試食の時はマルグリット型でお花の形に焼いて、花びら2枚分ずつ切って
ハートの形にしました。
ただ、マルグリット型からキレイに抜けないレッスンの日があったので申し訳
無かったです・・・完全に冷めていないうちにはずしてしまったらテフロンの型
ではなかったのでキレイにはずれませんでした・・・。
ハート型はテフロン加工だったのでキレイに皆さんはずれていました♪
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箱にもデコレーションして可愛く♪
テーブルも赤いマットなどを使ってバレンタインらしくしてみました。。。


来月はイチゴのチーズケーキタルトです♪
ご参加お待ちしております!!

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by aki-aki-happy | 2009-02-09 21:22 | blan日記