2009・10月より教室再開しました^^


by aki-aki-happy
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最新の日記は↓をご覧下さい!!

blan 11月のメニュー・日程が決まりましたので、お知らせ致します♪


~お菓子レッスン~

ビスキュイ・ア・ラ・クレーム
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丸く焼いたビスキュイです♪これをスライスしてカスタードクリームをサンドします。

ビスキュイ生地とカスタードクリームをレッスンします。
丸く焼いた生地を半分にスライスしてカスタードクリームを挟んだケーキです♪
20㎝ぐらいの大きさ1台お持ち帰りしていただきます。

日程・・・11月17日(月)満席・18日(火)24日(月・祝)満席
         25日(火)残1名・26日(水)満席
                           
         10時30分~12時30分頃
            定員2名様


レッスン料・・・3200円(レシピ・材料・試食・紅茶・箱込み)
※今回は箱付きですので、箱代200円のご負担お願い致します。


これ以外の日程で、2名様集まっていただきましたら他の日にレッスンを
やることもご相談させていただきます。
お問い合わせください。

また、カテゴリの お料理とお菓子の教室blan のところをご覧いただきましたら出張レッスンのご相談について載せています。
お子様のいらっしゃる方などご相談下さいませ♪

ご参加お待ちしております!

ご予約は akigorosan@yahoo.co.jp までお願い致します。

はじめてのご参加の方はカテゴリのお料理とお菓子の教室blan、
ご予約についてをご覧下さいませ♪
キャンセルについてのことなど重要事項を記載しております。

また、ご予約の際mixiからいただく方でお名前(mixiネームではなく
本名で)・ご連絡先を記入されていない方がいらっしゃいますので、
必ずご記入いただきますようお願い致します。
ご連絡いただきました時点でご予約完了とさせていただきます。




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by aki-aki-happy | 2008-11-10 16:32 | blan レッスンメニュー・日程

10月のお菓子レッスン♪

今日で今月のお菓子レッスンが終了しました~♪
来て頂いた皆さん、今月も喋りまくりのレッスンで(笑)
楽しい時間を過ごせました。
ありがとうございました!!

~今月のテーブル~
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今月は和モダンというイメージで。。。
和菓子に使う漆器のお皿などを使ってみました♪
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この漆器、お花が可愛くてとても気に入ってずいぶん前に購入
していたものです。
今月やっと活躍できました♪

~今月のお菓子~
かぼちゃのスティックチーズケーキ
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本当は四角の型で焼くつもりでしたが、来て下さった方でレッスンで使った
型を買って家で作って下さっている方もいらっしゃるので、お家にあるかもしれない
パウンド型で焼きました♪
パウンド型なら買ってもいろいろ使えるので・・・。
パンを焼くときにも使えますよね!
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底にはクラッカーを使った生地を敷いてサクサクの食感♪
濃厚なかぼちゃチーズケーキとぴったりでした~。
今日私が作った分をお友達におすそわけしましたが、絶賛のメールを
もらって(笑)嬉しかった!!
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お持ち帰りは細めに切って、オシャレなオーブンペーパーでラッピング♪

簡単にお家で出来るお菓子なので、ぜひ作ってもらえたらなと思います。
私のレッスンでは、なるべく家で作りやすいもの・・・手間がかかりすぎて
二度と作らないもの(笑)はやらないことにしています。

手軽にお家でもお菓子作りを楽しんでもらいたいから・・・。

なので、どうしても焼き菓子で見た目はデコレーションなどしないものが
多くなりますが、その分ラッピングなどでオシャレに見せるように考えて
います♪

来月も簡単で美味しい~お菓子ですので、ぜひご参加お待ちしています♪


~11月お菓子レッスン ご予約受付中~
トップの記事をご覧下さい♪

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by aki-aki-happy | 2008-10-28 21:24 | blan日記
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blan 10月のメニュー・日程が決まりましたので、お知らせ致します♪

先日こちらでお知らせ致しましたが、10月よりレッスン内容を変更させて
いただきました。
しばらくお菓子レッスンのみとし、お料理はblanランチの会を開催します。

ランチの会、日程決まりました!!
この↓の記事をご覧下さい♪



~お菓子レッスン~

かぼちゃのスティックチーズケーキ

かぼちゃを混ぜ込んだ手軽に作れるチーズケーキです♪
きび砂糖を使って、からだにもやさしいお菓子を作りましょう。。。
スティックに切ってオシャレにラッピングします!!

日程・・受付を終了致しました。
      10時30分~12時30分頃
            定員2名様

レッスン料・・・3000円(レシピ・材料・試食・紅茶・ラッピング込み)



アンコールレッスンやります!!

米粉の抹茶シフォンケーキ~あずきくりーむ添え

以前のレッスンで満席になりご参加いただけなかった方や、ご都合が悪かった
方から作ってみたいという声がありましたので再度レッスンします♪

日程・・・受付を終了いたしました。         
      10時30分~12時30分頃
           定員2名様

レッスン料・・・3000円(レシピ・材料・試食・紅茶・ラッピング込み)


これ以外の日程で、2名様集まっていただきましたら他の日にレッスンを
やることもご相談させていただきます。
お問い合わせください。

また、カテゴリの お料理とお菓子の教室blan のところをご覧いただきましたら出張レッスンのご相談について載せています。
お子様のいらっしゃる方などご相談下さいませ♪

ご参加お待ちしております!

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また、ご予約の際mixiからいただく方でお名前(mixiネームではなく
本名で)・ご連絡先を記入されていない方がいらっしゃいますので、
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by aki-aki-happy | 2008-10-20 21:55 | blan レッスンメニュー・日程
最近の記事はこの記事の下に更新しております!!

先日ご案内しておりました、blanランチの会の日程が決まりました!!

今までのお料理レッスンよりリーズナブルにいたしましたので、ワンプレートランチ
のような感じのものを楽しんでいただきたいと思っています。

実習はありませんので、ゆっくりランチを楽しんでいただきながら
作り方の説明、レシピのお渡しをいたします。

~blanランチの会 11月~

秋のほっこり和食

炊き込みご飯や数種類の和のおかずを楽しんでいただきます。。。

日程・・・11月5日(水) 11時30分~13時30分頃
受け付けを終了しました
定員・・・4名様

レッスン代・・・2500円(ランチ代・レシピ込み)

今回のランチの会はblanのすぐ近く、私の実家になります♪
(阪和線 堺市駅から徒歩5分)

ご予約いただいた際詳しい場所をお知らせ致します。

お車一台でしたら駐車可です。
先着順とさせていただきますので、ご予約の際お問い合わせ下さい。

ランチの会につきましても、お子様連れは不可とさせていただきますのでよろしくお願いいたします。

お子様もご一緒に・・・という場合は出張レッスンをご相談下さい。

ご予約・お問い合わせ akigorosan@yahoo.co.jpまでお願いいたします。

お名前・ご連絡先をご明記下さいませ。。。


~10月のお菓子レッスンもご予約受付中~



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by aki-aki-happy | 2008-10-20 21:53 | blan レッスンメニュー・日程

9月のお料理レッスン♪

先日もレッスンの様子をアップしましたが、
今月のお料理レッスンが終了いたしました♪
来ていただいた皆さんありがとうございました~!!

~今月のテーブル~
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イケアの食器やイケアで買った生地を縫ってテーブルクロスにしたものを
使用し、モダンな感じにしてみました。。。
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今回はお花ではなく、ガラスの容器にキャンドル♪


~今月のお料理~
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皆さん、中華なのにあっさりしてる~!!と言ってくださった
ヘルシー中華です♪
パラパラのチャーハンの作り方もレッスンしました。
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デザートはあずきのお汁粉に豆乳入りのクリームをのせて・・・。
これもあっさりで好評でした♪
ジャスミンティーとともに楽しんでいただきました。。。


今月でお料理のレッスンはしばらくお休みとなりますが、
昨日こちらでランチの会のお知らせを載せましたように
不定期でランチを楽しんでいただく会を開催いたします♪

11月5日(水)に第1回blan ランチの会開催です・・・。
詳細はカテゴリのメニュー・日程でご確認下さい。

なお、10月のお菓子レッスンもまだ若干の空きがありますので
トップの記事をご確認いただきご参加お待ちしております!!


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by aki-aki-happy | 2008-09-30 21:56 | blan日記
先日の日曜から9月のお料理レッスン、モダンチャイニーズが
始まりました♪

今回も以前来ていただいたことのある生徒さんだったので、
話が弾み・・・またボケボケな失敗もあり。。。(笑)

でも、こんな感じの方が緊張しなくていいからいいです~と
フォローしていただいてほんとにありがたい・・・。

皆さんと楽しく作って食べるというコンセプトにしているので、
そのとおりのレッスンをさせていただいて私が楽しませて
もらっている感じで。。。

ちょこっと今月のレッスンの様子をご紹介~♪
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モダンなテーブルセッティングにしてみました。
IKEAの食器など使っています。
ほぼテーブルはレッスン前日、または当日に実際やってみて直感で
アレンジしています(ってそんなんでいいのだろうか・・・)

一応、こんなのに使えるかな・・・といったことを考えて普段色々食器など
買っているので、それを組み合わせて考えます♪

お料理は中華といってもあっさり食べていただけるものばかりです。
特に女性には喜んでいただける内容だと思いますので、ぜひご参加
お待ちしております!!

29日(月)・30日(火)の日程でまだ空きがございます。。。

10月のお菓子レッスンは早々にご予約いただいてまして、かなり埋まって
きてますが、もしかしたら日程の追加もあるかもしれませんのでまたこちら
をたまにチェックしてみて下さい♪


先日のレッスンで手作りのパンを生徒さんにお土産にいただきました~!!
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パン教室されたり、イベントなどで売ったりされてるのでほんとに美味しかった♪
バジルとトマトのパンに、チーズが入っています!


~10月のレッスンご予約受付中~


~9月のレッスンもご予約受付中です!!~
詳細はこの↓の記事をご覧下さい。。。

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by aki-aki-happy | 2008-09-23 23:06 | blan日記
10月のお菓子レッスンですが、26日(日)にかぼちゃのチーズケーキと
シフォンケーキを一度にレッスンを受けたいと希望されている方がいらっしゃい
ますので、午後13時よりシフォンのレッスンもやることになりました♪

ですので、26日はかぼちゃチーズケーキ残1名様・シフォンケーキ残1名様の
受付となります。

もちろん、両方受けたい!!という方大歓迎です♪
その場合、お昼ごはんを持参していただき焼き時間の間などに食べていただいて
結構です!!

ご参加お待ちしております。。。


~9月のレッスンもご予約受付中です!!~
詳細はこの↓の記事をご覧下さい。。。

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by aki-aki-happy | 2008-09-21 15:40 | blan レッスンメニュー・日程
最新の記事はこの下に更新しておりますので、どうぞご確認ください♪~


blan 9月のメニュー・日程が決まりましたので、お知らせ致します♪

~お料理レッスン~

モダン チャイニーズ

チャーシューの生春巻き

あっさりエビマヨ 

翡翠チャーハン(ほうれん草のチャーハンです)

中華風卵スープ

あずきのお汁粉~ふわふわ豆乳生クリームのせ~

モダンなテーブルセッティングでいただくあっさりした中華メニューです♪
エビマヨはマヨネーズソースをかけるスタイルで。
チャーハンをパラパラに仕上げる作り方をお教え致します♪

日程・・・9月21日(日)・29日(月)・30日(火)
     10時30分~1時30分頃
     定員4名様

レッスン料・・・3500円(レシピ・材料・試食込み)


~お菓子レッスン~

巨峰のタルト

旬の巨峰をのせて焼いたとても美味しいタルトです♪
クレームダマンド・タルト生地の美味しいレシピをレッスンします!!

日程・・・9月7日(日)8日(月)9日(火)11日(木・18日(木)  
受付を終了致しました。    
 10時30分~12時30分頃
     定員2名様



レッスン料・・・3500円(レシピ・材料・試食・紅茶・お持ち帰りの箱込み)
※今回は材料費の都合により3500円とさせていただきます。

すでに満席のレッスンもごさいますので、今回はお菓子レッスンの日程を追加しました♪

ご参加お待ちしております!

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Relax Beauty Yoga ×Cafe イベントも合わせて受付中~!!
詳細はカテゴリのイベントのところをご覧下さいませ♪




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by aki-aki-happy | 2008-09-20 22:14 | blan レッスンメニュー・日程

yoga×cafeイベント♪

連休の真ん中、14日はayaちゃんとのコラボイベントでした!!

私もyogaに参加して、久しぶりにやりましたが翌日筋肉痛は
なかったで~す(笑)

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yogaの様子・・・。
あ、私はうつってません(笑)

そして終了後はcafeタイム♪
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ヨガの後なので、お持ち帰りする方もいるかと思い簡単にラッピング
して持って行ったのですが、そんな人はおらず(爆)皆さん食べてくれ
ました~♪

お茶は私のお気に入りのNIHONDOの漢方ブレンドのお茶を3種類から
選んでもらいました。

美肌・冷え性・元気の出るお茶の3種類・・・。
皆さんワイワイ言いながらお茶を選んで、あっという間に時間がきて
終了でした~!!

とっても楽しいおしゃべりで盛り上がりまくり・・・♪

またやりたいなと思っていますので、今回都合が悪かった方も
ご参加いただけたら嬉しいです!!

そして今週の日曜からお料理のレッスンです。。。

明日はフラのレッスンもあり、なんだか最近バタバタですが楽しいレッスン
にできるよう頑張りますね♪

~9月のレッスン、ご予約受付中です!!~
21日のレッスンの受付は明日まで!!

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by aki-aki-happy | 2008-09-18 22:03 | イベント
明日はお昼から七道カルチャーセンターでのイベントです♪

連休で予定が入っている人も多いみたいで、4名様のご予約
なのですが、楽しいyoga&お茶会になればいいなと思っています。

今回のお茶会のお菓子は・・・サツマイモのシフォンです♪

今日の夜作って、さっき型から出しました。
キレイに膨らんで美味しそう~!!
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バニラシュガーも入れたので、バニラビーンズのつぶつぶも入ってます^^

明日のお茶は私が愛飲している漢方ブレンドのお茶を数種類と紅茶が
いい方もいるかもしれないので、紅茶も持って行こうかと思っています♪

先日今月のチャイニーズレッスンの試作もしました。
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チャーシュー生春巻き
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晩御飯のメニューにしたので、カニ缶があったのを思い出し
カニ玉どんぶりも一緒に作りました♪
甘酢あんをたっぷりかけて・・・美味しかった~^^

そして、お菓子レッスンのときにjunちゃんに頂いたお誕生日プレゼント!!
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ルクルーゼのミルクピッチャーとシュガーポット♪
可愛いです♪
キッチンに飾っています。。。


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by aki-aki-happy | 2008-09-13 23:26 | 料理・お菓子