2009・10月より教室再開しました^^


by aki-aki-happy
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秋なので・・・

秋は色々新しいことがしたくなったり、
色んなものが欲しくなる。。。
春にそういう気分になる人が多いかも
しれないが、私は花粉症で半死人状態
なので全く春を満喫できない。
だから秋が一番好き♪

昨日は息子の幼児教室の帰りに携帯を
見に行き、見たら変えたくなって即機種変更。
新しいのは一応テレビも見れるし(ワンセグ対応でないので
画像が悪い)、音楽も聞ける。
あとラジオも・・・。
携帯ってどんどん進化してるのね~。
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手前が新携帯です。

そして秋のお菓子も買う。
リーガロイヤルホテルのイタリア栗のメレンゲ&小布施堂の落雁。
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小布施堂は夫の母がここの栗鹿の子などを送ってくれた
時からお気に入り。
そういえば最近送ってくれないわ~(笑)
ママ友よしちゃんがいつも島根の実家に帰ったときに
島根のおいしいお茶屋さんの緑茶をお土産にくれる。
こないだももらったので、このお菓子をお茶受けに楽しもう♪
でもそれにはもっと涼しくなって欲しい・・・。

服や靴も欲しい。
だいたい毎月ファッション雑誌を買ってるけど、今月はいつも
買わない雑誌も買ったりで、3冊も・・・。
見てたら欲しいものがいっぱい。。。
近々デパートにでも行ってこよう。
はぁ~物欲ってなくならないものです・・・。
化粧品も欲しいなぁ(色々出てくる)。
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by aki-aki-happy | 2006-09-09 21:41 | 日々のできごと

今週は・・・

私の誕生日で始まった週だったけど、その日の夜に
息子が発熱・・・翌日には9度以上の熱が出て、看病
の毎日だった。
夜中に9度5分の熱が出て苦しそうだったので、初めて
座薬を使ったけどまだ翌日になっても下がらないので
再度小児科へ・・・。
夏に流行するヘルパンギーナという風邪の疑いがある
といわれたが、昨日になって熱が下がると発疹が・・・。
今日も小児科に行ったら、突発でしょうとのこと。
2歳もすぎたのに今頃。。。
今週は結局3回小児科に行った(泣)
息子はすっかり熱も下がり、ブツブツが出来てるものの
元気すぎるぐらい元気になった・・・こっちがぐったり。
何が大変だったかって、薬を飲ませること。
前までシロップの薬は喜んで飲んでたのに、急に嫌がる
ようになり、今回はヨーグルトに混ぜたりジュースに混ぜたり
大変!!
それでも何かを察して警戒して食べなかったり、飲まなかったり。
ほんと苦労した・・・。

今日は息子が薬のせいで長く昼寝をしたので、久々に
お菓子作り♪
涼しくなったので、色々作りたくなる。
でも今日は息子のおやつ用にバナナ豆乳マフィン。
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いつもは黒糖で作っていたけど、今回はきび砂糖で・・・。
シナモンも入れずに作ってみた。
いつものよりやさしい味で、こっちの方が好きかも。
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by aki-aki-happy | 2006-09-01 22:19 | 料理・お菓子

抹茶のパウンドケーキ

今日は横浜在住の時仲良くなった
夫の会社の同期の人の奥さんと子供が
実家に帰ってきているので、うちに遊びに来た。

同じ大阪出身で、横浜の時に住んでいた
ところも結構近かったので家族で遊んだり、
2人で二子玉に買い物に行ったり・・・。
その時は私はまだ子供がいなくて、友達は
上の子だけだったけど、今は2人の男の子
のお母さん・・・そして私も男の子の母。。。
2年ちょっと会ってない間に色々変化があった。
うちは大阪に転勤になり、友達はこの春高松に
転勤。。。
やっと慣れてきたとこらしい。
転勤族はほんと大変です・・・。

そして昨日焼いた抹茶のパウンドケーキで
おもてなし♪
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やっぱり一保堂の抹茶はいい色出ます・・・。

今度うちが高松に遊びに行って讃岐うどんを食べて、
どこか四国の温泉にお互いの家族で行こう!!
という話になった。
秋ぐらいに行けたらいいなぁ・・・。

なんか今日は横浜が懐かしくなった。。。
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by aki-aki-happy | 2006-08-08 22:56 | 料理・お菓子

誕生日タルト

昨日は夫の誕生日・・・。
リクエストはバナナとカスタードのタルト。
朝から前日仕込んでおいたタルト生地を
焼いて、フィットネスクラブのヨガへ。
終わったら母から電話があり、お昼を食べに
行くことになった。
近くにあるお箸で食べれるフレンチのお店に
初めて行ってみたけれど、味がすべて塩辛い!!
もう行くことはないでしょう・・・。
で、帰ってきてカスタードを作ってタルトを仕上げる。
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輪切りバナナを並べて、ココアパウダーをふってみた♪
タルト生地に入れるアーモンドプードルは今回、皮付きにしたので
香ばしさが増した感じ。
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余った生地を焼いて息子にでかでかクッキーをあげたら
喜んで食べた♪
来月は息子の誕生日ケーキを作らなくては!!
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by aki-aki-happy | 2006-07-30 19:25 | 料理・お菓子

夏の晩御飯

昨日も暑かった・・・。
最近毎日蒸し暑い。。。
ということでバテ気味の身体に豚肉
で疲労回復!!
晩御飯は“豚肉のくわ焼き丼”(しょうが焼き丼みたいなもの)
“トマトと胡瓜のカリカリじゃこサラダ”“南瓜の煮物”
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南瓜も国産のものが出てきてるし、トマトと胡瓜も年中
あるけどやっぱり夏って感じ。
私はミディートマトという小振りのトマトがお気に入り。

昼間は生協でまたアメリカンチェリーを頼んでいたので
チェリーマフィンを作る。
違うお菓子にすれば~って思うけど、簡単なのでまたマフィン。
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by aki-aki-happy | 2006-07-11 18:45 | 料理・お菓子
今日はお天気も悪いし、特に買い物にも
行かなくて良かったので1日家にこもる。
でも最近息子がイタズラ盛りになってきて、
おまけに自己主張も激しい頑固者なので
2人で家にこもるとしょっちゅう怒ってる・・・。
良くないなぁとは思うけど、それはやめて~
ということをしでかしてくれるので(泣)

そしてお昼ご飯の時に、生協で買ってあった
蒸しパンミックスというのがあったのを思い出し
作ってみた。
蒸しパンの生地は簡単に作れるけど、計量したり
しなくてよいのでこれは便利!!
抹茶パウダーというのも入ってたので抹茶味に
してみる。
クリステルのお鍋をセットで買ったとき、蒸し物が
できるプレートがついていたので、お鍋で蒸した。
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きちきちにお鍋に入れたので三角形になったけど、
美味しかった♪
息子も気に入った様子・・・。
蒸しパンとスパゲッティーを完食。

お昼からはこれまた生協で頼んであったアメリカンチェリーが
冷蔵庫にあったので、チェリーマフィンを作る。
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こないだ夫が日本橋で仕事があったとき、ついでに
道具屋筋に行ってもらい種抜きを買ってきてもらった。
これがあれば種を取るのも簡単♪
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マフィンは息子とおやつに食べた。
しかし今日は蒸し暑かった・・・。
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by aki-aki-happy | 2006-07-05 22:06 | 料理・お菓子

ブルーベリータルト

今日は夫が休日出勤で、天気も悪いし
お菓子を作ることに・・・。
雨が好きではないけれど、嫌だな~と思ってると
ますます気分がどんよりするので、こんな日は
家でお菓子を作れる♪と思うことにしている。。。
ブルーベリーがあったので、タルトを久しぶりに
作った♪
タルト生地は絶対美味しく作りたかったので
アーモンドプードル入りの生地にする。
午前中にタルト生地とカスタードクリームを
仕込んで、昼から息子を実家に預けて
フィットネスへ。。。
そして帰ってきてからタルト生地を焼いて
仕上げをした。
夫が晩御飯がいらなかったので実家で
食べることになり、実家でタルトを試食♪
母は大絶賛!!
タルト生地はとっても美味しく出来ていて
自分でも満足。
タルトは生地を寝かせる時間もいるし、普段は
なかなか作らない。
晩御飯を作らなくていい、こんな余裕のある日
にはちょっと時間をかけてお菓子が作れるので
幸せ~☆
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by aki-aki-happy | 2006-06-25 22:07 | 料理・お菓子

カスタードチーズケーキ

今日は朝からケーキ作り。。。
明日うちに友達を招待しておうちカフェを
するので、デザートに出す。
“カスタードチーズケーキ”
底にタルト生地をひいて、カスタードクリームと
クリームチーズとメレンゲを合わせたものを
流して焼く・・・。
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久しぶりにちょっと時間のかかるケーキを作った♪
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そして昼からはフィットネスへ・・・。
全身筋肉痛の身体で今日は“マーシャルエキサイト”
というプログラムに入ってみた。
格闘技の動きでエクササイズする。
キックやパンチを連続してやるので汗だく・・・。
でもストレス解消になった!!

明日は朝からランチの準備をするけど、
きっとさらに筋肉痛でツライでしょう・・・。
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by aki-aki-happy | 2006-06-18 22:50 | 料理・お菓子

抹茶シフォン

昨日から息子が風邪で熱を出している。
買い物にも連れて行けないので、実家の母に
買い物も頼み今日は1日家で看病・・・。
薬のせいか、昼寝を長時間したので
その間に抹茶シフォンを焼いた。。。
しばしの息抜き。
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今回抹茶は一保堂のものを使用・・・。
やっぱり色も香りもしっかり出た♪
そしてお米の粉、リ・ファリーヌを小麦粉の半量使用した
のでしっとり・・・。
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息子が昼寝から目覚めてからはまた看病・・・。
子供が熱を出すと、自分が風邪ひくよりツライ。。。
めったに熱を出さない子なので、しんどそうなのが
かわいそう。
早く元気になっておくれ~!!
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by aki-aki-happy | 2006-06-08 23:28 | 料理・お菓子

バナナオレンジマフィン

今日はお昼からお菓子作り♪
昨日の夜思いついた“バナナオレンジマフィン”。
自由が丘の“パリセルヴェイユ”というお店の
“バナナとオレンジとバニラ”のジャムが大好き
なので、それをイメージして作ってみた。
もちろんバニラも入れて、オレンジピール
、潰したバナナなどを入れる。
それにこないだ京都でハチミツのお店を
通りかかって買ったオレンジのハチミツも入れた。
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美味しくは出来たけど、どうもバナナの味が勝ってる感じ。
もっとオレンジの味がしても良かった・・・。
再度レシピを考え直して試作しよう。。。
お菓子を作っていると、無心になれるのでストレス解消
になる。
まだまだ作りたいお菓子がいっぱいあるので、これからも
暇さえあればお菓子作りの日々になりそう♪
しかし暑くなってきたので、オーブンの熱気でさらに暑い
のはちょっとツライ・・・。
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by aki-aki-happy | 2006-06-06 23:06 | 料理・お菓子